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スタッフブログ

青ヶ島のお土産「鬼辛」で作る、和製サルサソース

「鬼辛」は、青ヶ島産の唐辛子と、同じく青ヶ島産の自然塩だけで作られた、とてもシンプルな辛味調味料 ...

小笠原から届いたメバチマグロのハーブ揚げ

先日、小笠原諸島・父島(ちちじま)の漁師さんからメバチマグロを送っていただきました!なんだか不思議な感じがしますが、これも立派な『東京都産』のマグロです。太平洋をのびのび泳いでいた活きの良い ...

沖縄以外で選んだ、夏休みに行きたい離島のオススメ5選

沖縄の離島もいいですが、沖縄以外にも実は素敵な島がたくさんあるんです!そこで、リトレンゴ編集...

対馬の“絶景”がズラリ!2017年6月のInstagram人気ランキング

リトレンゴでは6月、国境の島・長崎県対馬(つしま)に現地取材に行ってまいりました!今回はリトレンゴ公式Instagramの投稿の中から、特に反響の多かった「#対馬」の写真TOP10をご紹介したいと思います。

小笠原(父島・母島)でリトレンゴ編集部・伊藤がSNS活用セミナーを行いました

2017年7月10(月)・12(水)小笠原村観光局様よりご依頼いただき、小笠原(父島・母島)にて、リ...

長崎県・対馬から、島のビワを送っていただきました!

離島好きの皆さま、離島にお住まいの皆さま、こんにちは! 海なし県在住のリトレンゴ編集部スタッフです...

配信後記vol.1「第一回フォトコンテスト結果発表 特別LIVE配信」

配信担当(๑╹∀╹๑)の配信後記です!応募総数3500点を超え、嬉しい大量投稿から大賞選考を...

第1回「日本の離島フォトコンテスト」結果発表

予想をはるかに超える3500枚以上のご応募をいただいた、リトレンゴの「日本の離島フォトコンテスト」。...

日本の離島フォトコンテスト結果発表延期のお知らせ

「日本の離島フォトコンテスト」に、たくさんの素敵な作品をご応募いただきありがとうございました! ...

塩レモンのポークソテーのレシピ

今回のレシピは、「塩レモンを使って作るポークソテー」です。塩レモンは、色々なお肉との相性が良い調味料ですので、豚肉ではなく、牛肉や鶏肉などお好きなお肉を使っていただいてもOKです。

月刊公募ガイド5月号に『日本の離島フォトコンテスト』を掲載していただきました。

離島好きの皆さま、離島にお住まいの皆さま、こんにちは! 海なし県在住のリトレンゴ編集部スタッフです...

モロッカンサラダのレシピ

今回のレシピは、塩レモンを使って作る「モロッカンサラダ」です。その名の通りモロッコのお料理なのですが、さっぱりヘルシーで美味しく、これからの季節にもぴったりのサラダです ...

ホウボウと藻塩のあら汁

本日は、はるばる瀬戸内から埼玉にやって来たホウボウと、これまたはるばる国境の対馬からやって来た「藻塩」を使った、「ホウボウと藻塩のあら汁」のレシピをご紹介したいと思います。 ...

半日でOK!ヨーグルトメーカーで作る、おてがる塩レモン

塩レモンは、レモンを塩漬けにして発酵させるモロッコの調味料で、発酵食品のため長期保存が可能、そして色々なお料理に大活躍してくれる万能調味料です。本来なら、1週間〜1ヵ月ほど漬け込んで ...

熊本県「食と健康」産業チャレンジセミナーに参加しました

離島好きの皆さま、離島にお住まいの皆さま、はじめまして&こんにちは! 海なし県在住のリトレンゴ編集...

ギリシャ風レモンスープ

本日のレシピは、瀬戸田レモンを使ったギリシャ風レモンスープです。ギリシャでは『アウゴレモノ』と言い、ラム肉等で出汁をとり、お米も入れるリゾットに近い料理なのですが、今回は簡単&手軽に作れるよう、お米無し&お肉の代わりにソーセージを使っています。

瀬戸田レモンとヨーグルトのコールスロー

本日は広島県生口島の瀬戸田レモンを使った、コールスローのレシピをご紹介します。コールスローはお酢とマヨネーズを使って作っても美味しいのですが ...

スタッフブログ、はじめました。

離島好きの皆さま、離島にお住まいの皆さま、はじめまして&こんにちは! 本日から、リトレンゴ編集部に...

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