100年超の歴史！淡路島の“熟成生パスタ”が自慢のお店オープン

ウェディングやパーティーに最適な“ラテン・イタリアン”

ダイナミックなラテン料理とこだわりのイタリアンを融合させた新ジャンル、“ラテン・イタリアン”がテーマの「Latin Italian SHANTY 新浦安店」が3月1日にオープンしました。

JR線「新浦安」駅から徒歩1分の好立地。大きくとった2面の窓から光が射し込む広々とした店内は、レストランウェディングにもカジュアルなパーティーにも最適です。
2部屋の完全個室があり、独立バーカウンターも設けているため、会食などのフォーマルにおいても、スタンディングでの気軽な集まりにも利用しやすい、魅力あるお店です。

淡路島から仕入れた40種類の熟成生パスタが自慢メニュー

イタリアンにはこだわりの食材を使用。地中海の気候に似ていると言われる兵庫・淡路島で、100年超の歴史をもつ製麺所より直接麺を仕入れ、常時約40種類の“熟成生パスタ”を週替わりで提供します。特製のパスタソースも常時14～15種類を選ぶことができるので、来店のたびに新しい味わいのパスタが堪能できます。

カジュアルに楽しめる新感覚シュラスコ

もうひとつのおすすめメニューは、目の前で豪快にカットしてくれる「トマホークシュラスコ」です。
総重量はなんと約1kg！世界三大牛のブラックアンガス牛を使用し、赤字覚悟の4,800円（税別）にて提供されています。表面をグリルした後に、肉にストレスを与えないようゆっくりと低温で火を通し、最後に300度のオーブンで、しっかりと表面を焼いてバターの風味付けをするという、大変手間のかかった、シェフこだわりの1品です。

おすすめのメニュー4つをご紹介

｢Latin Italian SHANTY 新浦安店」のメニューから、特におすすめのお料理4つをご紹介します。

1.｢ゴロゴロ肉のボロネーゼ」1,280円（税別）

肉をあえて大きくカットした新感覚のボロネーゼ。麺はフェットチーネを使って絶妙の味わいを演出します。

2.｢トマホークシュラスコ」4,800円（税別）

最後に300度のオーブンで、しっかりと表面を焼いてバターの風味付けをするという、手間暇かけてご提供するシェフこだわりの1品。

3.｢えびと地中海野菜のアヒージョ」500円（税別）

ぷりぷりの小エビと地中海野菜をふんだんに使ったスタンダードなアヒージョです。
※バゲットは別料金で提供

4.｢世界三大牛ブラックアンガスステーキを堪能 ラテンイタリアンコース」5,000円（税別）

｢Latin Italian SHANTY 新浦安店」いちおしの熟成生パスタとベイビーシュラスコに加えてブラックアンガス牛のステーキも味わえる、ぜいたくなコースです。

｢Latin Italian SHANTY 新浦安店」店舗概要

• 住所：千葉県浦安市入船1-6-1新浦安TKビル2階
• 電話番号：04-7704-9585
• 営業時間：
  【ランチタイム】午前11時～午後3時
  【カフェタイム】午後3時〜午後5時
  【ディナータイム】午後5時～午前1時

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