世界遺産にちなんだ“食の巡礼”プレミアムメニュー

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琉球の聖地を巡る「あがり美味ーい!」プロジェクト

安座真ムーンライトテラス「東御廻りエコ弁当」海のもの、陸のもの、空のものを月桃の葉に包んで。旅の途中、心地よいと感じた場所があなたのレストラン。

沖縄県南城市には景観を活かしたロケーションカフェが点在し、市の産業構造の重要な位置を占めています。

1月から2月初めに行われたイベントでは「南城らしさとはなにか?」について市と飲食店で意見交換を重ね、南城市内の聖地を巡る「東御廻り(あがりうまーい)」をオマージュした「食の巡礼あがり美味ーい!」プロジェクトが実施されました。

「東御廻り(アガリウマーイ)」とは?

古来より、沖縄では太陽の昇る東方を「あがり」と呼び、そこは理想郷・ニライカナイのある聖なる方角であると考えられていました。「東御廻り」とは、創造神・アマミキヨがニライカナイから渡来して住みついたと伝えられる霊地を、首里城から出発し、与那原町・南城市を巡拝する行事です。琉球王府によって始められ、その後、庶民の間にも広まりました。

“食の巡礼”プレミアムメニューのご紹介

今回のプロジェクトで提供された、各店舗の琉球の聖地にちなんだプレミアムメニューをご紹介していきます。

Cafe やぶさち「古代米プレート」

稲作発祥伝説にちなみ、希少な南城産古代米を 「じゅうしぃ」に。絶景カフェにて、沖縄料理の定番をワンプレートで。

Cafe やぶさち「古代米プレート」
Cafe やぶさち「古代米プレート」

Douce cafe nanjo「神の島・五穀ぜんざい」

カフェから眺める久高島は五穀発祥の地とされています。久高産の小豆をはじめ、穀類を自然の甘さでいただきます。

Douce cafe nanjo「神の島・五穀ぜんざい」
Douce cafe nanjo「神の島・五穀ぜんざい」

カフェJyoGoo「セーファ黄金ラテ」

斎場御嶽で発掘された黄金の勾玉をイメージして作られました。南城産ウコンを使用したラテで、アンチエイジング。

カフェJyoGoo「セーファ黄金ラテ」
カフェJyoGoo「セーファ黄金ラテ」

joy工房「食栄森オムそば」

食栄森(イイムイ)御嶽には舜天王が祀られていると言われています。御嶽の紋章をかたどり、さし草麺のオムそばに。さし草茶つゆをかけていただきます。

joy工房「食栄森オムそば」
joy工房「食栄森オムそば」

カフェわがん「ひき寄せ豆富」

世界遺産・斎場御嶽の「寄満(ユインチ)」は豊饒が寄り満つるという意味。海と陸の七草で幸せを引き寄せるゆしどうふにしています。

カフェわがん「ひき寄せ豆富」
カフェわがん「ひき寄せ豆富」

タルタルーガ「御川コース」

信仰の対象となった湧き水=御川。水のストーリーとともに、クレソン農家が提供するおもてなし料理の極みです。

タルタルーガ「御川コース」
タルタルーガ「御川コース」

カフェくるくま「知念グスク炒飯」

知念グスクのふもとには「ウコン発祥の地」があります。県内有数の薬草会社が県産ウコンをふんだんに使用して仕上げました。

カフェくるくま「知念グスク炒飯」
カフェくるくま「知念グスク炒飯」

cafe 風樹「樋川クレソン添え」

垣花樋川は、名水百選に選ばれ、その湧き水に育まれたクレソンが育っています。お店自慢のハンバー グメニューに冬季限定でクレソンを添えていただきます。

cafe 風樹「樋川クレソン添え」
cafe 風樹「樋川クレソン添え」

garden kuu cafe「Rainbow Tea ヲナリブレンド」

琉球最高神女「聞得大君」の紺碧の衣装からイメージした青いハーブティー。ハイビスカスまたはシークワーサーをブレンドします。青の源は南城市の女性たちが育てた天然ハーブの蝶豆。

garden kuu cafe「Rainbow Tea ヲナリブレンド」
garden kuu cafe「Rainbow Tea ヲナリブレンド」

居酒屋大ちゃん「覇者の海鮮カチャーシー」

店舗からほど近く、佐敷グスクは琉球を統一した尚巴志の居城と言われています。南城産もずくを海に見立て、覇者が勝利の勝ちどきを挙げます。

居酒屋大ちゃん「覇者の海鮮カチャーシー」
居酒屋大ちゃん「覇者の海鮮カチャーシー」

移動パーラー苺「ミルク様のほっと大福」

ニライカナイから豊饒を運ぶとされるミルク(弥勒)をイメージ。酪農家が運営する移動パーラーで提供されます。

移動パーラー苺「ミルク様のほっと大福」
移動パーラー苺「ミルク様のほっと大福」

うちのやまち「須久名ブリトー」

世界遺産を抱く霊山・須久名山に、薬事の神がこもったという逸話から、島野菜のハンダマを使ったブリトーを提供します。

うちのやまち「須久名ブリトー」
うちのやまち「須久名ブリトー」

南城市が擁する聖地巡り

世界遺産、斎場御嶽(セーファウタキ)
世界遺産、斎場御嶽(セーファウタキ)
知念城跡
知念城跡
神の島、久高島
神の島、久高島
稲作発祥の地とされる受水走水(ウキンジュハインジュ)
稲作発祥の地とされる受水走水(ウキンジュハインジュ)

南城市では、他にもたくさんの琉球の歴史と美味しい食が楽しめるイベントを実施中です。
詳しい情報はぜひ公式サイトをご覧ください。

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